I TARALLI PUGLIESI
Nome derivante dal greco “Darados”, il pane dell’antica Grecia, il tarallo è un prodotto da forno tipico della Puglia, inserito ufficialmente nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani (P.A.T.) del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – MIPAAF.
I Taralli Pugliesi vengono degustati come sostituto del pane per accompagnare le pietanze o come stuzzichino “spezza fame” o anche come accompagnamento all’aperitivo.
I Taralli dell’Azienda Agricola Dottor Simone sono realizzati senza conservanti, con materie prime di ottima qualità ed esclusivamente con il nostro Olio Extravergine di Oliva che conferisce loro un sapore ed una friabilità unici.
La temperatura di cottura viene tenuta molto bassa affinché le qualità organolettiche dell’Olio Extravergine di Oliva Dottor Simone non vengano alterate, garantendo una maggiore conservazione del prodotto stesso.
Realizzati in tre versioni:
con farina 0 con semi di finocchio,
con farina 0 senza semi di finocchio,
con farina ai 7 cereali.